szerda, augusztus 01, 2018
Ország torták ezidáig
Az ország tortája korábbi győztesei:
2007 - Madártejtorta, Zila László (Zila Kávéház, Budapest): a baracklekvárral összetapasztott két tortalapra vaníliakrémet töltenek.
2008 - Szatmári szilvatorta, Zila László: a torta alapja aszalt szilvával és rummal készül.
2009 - Pándi meggytorta, Zila László: a friss meggy a tésztába és a töltelékbe is belekerül.
2010 - Szilvagombóc torta, Sulyán Pál és Sulyánné Benkő Katalin (Sulyán Cukrászda, Veresegyháza): a tortát a közkedvelt szilvás gombóc íze ihlette.
2011 - Kecskeméti barackos kölestorta, Zila László.
2012 - Szabolcsi almás máktorta, Pintér Zsolt (Koko Cukrásza, Veszprém).
2013 - Milotai mézes grillázstora, Bacskó Szilárd (Major Cukrászda, Budapest): kétféle krémmel és dióval készült torta.
2014 - Somlói revolúció, Damniczki Gyula Balázs (Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár): mousse-tortaként újragondolt somlói galuska.
2015 - Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta, Szó Gellért (G&D Kézműves Cukrászda, Salgótarján): az elnevezés az ízek ígéretes összhangjára utal.
2016 - Az Őrség zöld aranya, Szó Gellért: hagyományos eljárással készített tökmagolajjal, mandulaliszt, málnazselé, fehércsokoládés párizsi krém, hántolt ostya és tökmagpraliné felhasználásával készül.
2017 - Balatoni habos mogyoró, Vaslóczky Orsolya (Sugar! Design Cukrászda, Budapest): az elnevezés a balatoni térség jellegzetes gyümölcsére, a mogyoróra utal.
A cukormentes verseny győztesei:
2012 - Almatorta egressel, Zila László.
2013 - Ribizlihabos-almás réteges, Nándori László (Nándori Cukrászda, Budapest).
2014 - Csokis kaland, Nándori László.
2015 - Barackos buboréktorta, Vaslóczky Orsolya (Horváth Cukrászda, Budapest).
2016 - Áfonya hercegné tortája, Pechtol Zsolt (Tortavár Cukrászda, Budapest).
2017 - Pöttyös Panni, Varga Margit és Puszta Laura (Zazzi Cukrászda, Budapest)