atpuszta

Eduardo Donato sonkája nyerte a Biofach díjat.Senor Donato 25 évvel ezelőtt a falubeli tenyésztőkkel összefogva megmentette a Machado de Jabugo disznót a kihalástól. Ez a fajta kizárólag természetes dolgokat eszik, tápot egyáltalán nem. Mára 22 500 példány él belőlük a falut övező erdőkben. 

Cortagena, ez az apró és eddig ismeretlen falu egyszeriben felkerült a legnagyobb ínyencek térképére, egy-­egy innen származó sonkát pedig 4100 Euróért lehet megvásárolni az üzletekben.

 http://www.diningguide.hu/a-vilag-legdragabb-sonkaja/